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Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a brigada de cozinha;
Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas;
Administrar o estoque, controlando a compra a entrada e a saída dos insumos, evitando o desperdício e garantindo a qualidade...
...utensílios, seguindo as normas sanitárias
Pode auxiliar na produção de pratos simples, molhos e guarnições, conforme a orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro Exigências
~ Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
Experiência desejada:...
