Cozinheiro (a) | nutrição produção | hospital biocor | minas gerais
Rede D Or
- Ensino fundamental completo;
- Experiência comprovada como Cozinheiro (manipulação e preparo de alimentos).
- Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, de acordo com as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado;
- Acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha;
- Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória;
- Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final;
- Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade;
- Atuar na obtenção dos objetivos do Sistema Integrado de Gestão;
- Durante a execução de sua atividade, se necessário, orientar os colaboradores, quanto aos aspectos técnicos ou outros inerentes a realização dos serviços.
Vaga publicada há 1 hora atrás
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