AUXILIAR DE CONFEITARIA - BOTAFOGO - R$ 1850,00 + BENEFICIOS ( PLANO DENTARIO ) ..

Descrição

# Auxiliar de Confeitaria — ALMA | Fábrica

## Sobre a ALMA

Na ALMA, acreditamos que cada detalhe faz a diferença — e isso começa na cozinha. Somos uma empresa apaixonada pela arte de criar experiências gastronômicas únicas, onde técnica e criatividade se encontram em cada peça produzida. Nossa fábrica é o coração pulsante de tudo o que fazemos, e estamos em busca de alguém que queira fazer parte dessa história com muita dedicação, talento e amor pelo que faz.

Se você tem os olhos brilhando quando fala de confeitaria e está dando os primeiros passos nesse universo delicioso, essa vaga foi feita para você! ✨

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## O que você vai fazer por aqui

No dia a dia da nossa fábrica, você será parte essencial da equipe de confeitaria, colocando a mão na massa (literalmente!) nas seguintes atividades:

- **Aplicar técnicas de pâtisserie francesa** no preparo de produções artesanais, auxiliando na execução de receitas clássicas e contemporâneas;
- Apoiar na produção de bases, cremes, recheios e acabamentos seguindo os padrões e fichas técnicas estabelecidos pela equipe sênior;
- Auxiliar no preparo e manuseio de massas, como *pâte brisée*, *pâte sucrée*, *choux* e outras produções características da confeitaria francesa;
- ⚖️ Realizar a pesagem e organização dos ingredientes (mise en place), garantindo agilidade e precisão no processo produtivo;
- Zelar pela higiene e limpeza do espaço de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo rigorosamente as normas de boas práticas de fabricação (BPF);
- Auxiliar no armazenamento correto de insumos e produtos acabados, respeitando prazos de validade e temperaturas de conservação;
- Colaborar ativamente com a equipe, contribuindo para um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo dentro da fábrica.

Requisitos

## ✅ Requisitos Obrigatórios

- Conhecimento em **pâtisserie francesa** (mesmo que ainda em desenvolvimento — você está começando e a gente sabe disso!);
- Disponibilidade para trabalhar na escala **12x36** (12 horas de trabalho por 36 horas de descanso);
- Ensino Médio Completo;
- Atenção aos detalhes, organização e responsabilidade com higiene e manipulação de alimentos;
- Boa comunicação e espírito de equipe.

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## ⭐ Requisitos Desejáveis

- Curso técnico ou livre em Confeitaria, Gastronomia ou áreas afins;
- Experiência prévia (ainda que breve) em cozinha profissional, padaria ou fábrica de alimentos;
- Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF);
- Familiaridade com fichas técnicas e controle de pesagem;
- Vontade genuína de aprender e crescer dentro da confeitaria artesanal.

> **Nível:** Júnior | **Modalidade:** Presencial | **Setor:** Fábrica

Benefícios

## Benefícios

- Salário competitivo, alinhado ao mercado;
- ️ Vale-refeição e/ou alimentação; PLANO DENTARIO
- Vale-transporte;
- Ambiente de aprendizado contínuo, com contato direto com técnicas da alta confeitaria francesa;
- Oportunidade real de crescimento dentro de uma empresa que valoriza o talento e a dedicação;
- Fazer parte de uma equipe apaixonada por gastronomia de verdade!