...desenvolvimento), fazer a interface com demais áreas internas/externas, validação de insumos e embalagens, elaboração e análises de dados... ...; Curso de análise sensorial ou domínio prático sobre as técnicas e Habilidade de prospectar e desenvolver novos produtos, ingredientes...
R$ 5.000 a R$ 5.500 mensal
...padrões de qualidade, quantidade, custos e prazos estabelecidos pela empresa.
Elaborar as Instruções de Trabalhos operacionais e técnicas do departamento e coordenar sua implantação e implementação, treinamento e apontamento de melhorias;
Elaborar os documentos...
...manhã, preferencialmente em ambientes de hotelaria ou restaurantes de alto padrão.
Conhecimento sólido dos princípios culinários e técnicas de preparo de alimentos.
Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente dinâmico e sob pressão.
Excelentes...
...padrões de qualidade, quantidade, custos e prazos estabelecidos pela empresa.· Elaborar as Instruções de Trabalhos operacionais e técnicas do departamento e coordenar sua implantação e implementação, treinamento e apontamento de melhorias;· Elaborar os documentos macros...