Vagas de emprego Subchefe Distrito Federal

PAuxiliar o Chef de Cozinha ou Gerente Operacional na coordenação das atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, a organização da equipe, o cumprimento das fichas técnicas, dos padrões da empresa e das normas de segurança alimentar, assegurando uma operação...

 ...cumprimento dos prazos, especialmente em demandas de última hora e operações de voo. Requisitos Experiência comprovada na função de Subchefe, Cozinheiro Líder ou similar. Conhecimento em gastronomia, técnicas de preparo e montagem de pratos. Conhecimento das boas... 

 ...apoiando a produção de refeições para refeitórios e banquetes com foco em qualidade, segurança e eficiência operacional. Apoiar o Subchefe na elaboração e execução de cardápios. Garantir higiene, armazenamento e controle de validade em todas as etapas. Realizar... 

 ...de armazenamento de alimentos congelados, resfriados e secos; Executar as tarefas  diárias estabelecidas pelo Chefe de Cozinha e subchefe; Cumprir as rotinas de passagem de turnos; Registrar  ocorrências nos setores; Receber e supervisionar o armazenamento das...