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...estabelecidos e fichas técnicas.
Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
Supervisão e Orientação da equipe e das atividades
Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes...
...de produção do dia;
Separar e lavar o ingredientes específicos para cada receita;
Realizar a reposição dos alimentos nos restaurantes, refeitório e rotisseria, conforme necessidade;
Manter limpo e organizado setor e utensílios, conforme padrões estabelecidos...