Ajudar o açougueiro no corte de carne, separação e desossa; Reportar-se ao Líder de Açougue;
Atender às solicitações dos clientes no balcão moendo, fatiando, cortando pedaços de carne bem como pesando, precificando e embalando os pedidos.
Recebe, coleta, confere, faz triagem e prepara material para expedição. Se reporta aos superiores sobre os objetos coletados e entregues.