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- ...Descrição do Cargo: O Chefe de Cozinha Sênior será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos, além de manter altos padrões de higiene e segurança alimentar. Manter o padrão de qualidade, tempo de preparo e estética...
- ...Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, orientando e treinando os colaboradores; Controlar a qualidade dos alimentos e a apresentação... ...e higiene; Participar de reuniões de equipe para alinhamento de atividades; Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência....
- ...apresentados pelos clientes. Supervisionar o atendimento, garantindo que os padrões de qualidade sejam seguidos. Colaborar com a cozinha para assegurar a entrega eficiente dos pratos. Controlar o estoque de utensílios e suprimentos de mesa. Supervisionar a...
- ...compra e acompanhar o processo de entrega.Avaliar o desempenho dos fornecedores e buscar melhorias contínuas.Colaborar com a equipe de cozinha e bar para entender as necessidades de insumos.Controlar o orçamento de compras e reportar discrepâncias.Implementar práticas de...