Cozinheiro
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O(a) cozinheiro(a) é responsável pelo preparo, produção e montagem dos alimentos, garantindo qualidade, padronização, agilidade e segurança alimentar durante toda a operação.Entre suas principais funções estão:Realizar o pré-preparo dos ingredientes, como carnes, molhos, vegetais, queijos e demais insumos;Preparar e montar hambúrgueres, porções, acompanhamentos e demais produtos do cardápio, seguindo as fichas técnicas e padrões estabelecidos;Operar chapa, char broiler, fritadeiras e demais equipamentos da cozinha;Controlar o ponto, qualidade, apresentação e quantidade dos alimentos antes da liberação dos pedidos;Organizar a praça de trabalho e realizar a reposição dos insumos necessários durante a operação;Realizar o correto armazenamento, identificação e controle de validade dos alimentos;Manter bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de produção limpos, higienizados e organizados;Auxiliar na limpeza da cozinha antes, durante e após o expediente;Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar;Zelar pelos equipamentos, utensílios e materiais utilizados;Auxiliar no controle de desperdícios e aproveitamento adequado dos insumos;Trabalhar em conjunto com os demais membros da cozinha para garantir agilidade e organização na saída dos pedidos.
Cargo: Cozinheiro
Tipo de Contrato: CLT (Efetivo)
Área profissional: Culinária/Gastronomia
Carga-horária: 7h20
Número de vagas: 2
Benefícios: VALE ALIMENTAÇÃO, VALE TRANSPORTE, BONIFICICAÇÃO POR RESPONSABILIDADE, PLANO DE CARREIRA
Requisitos: Requisitos
Experiência prévia em cozinha, lanchonete, hamburgueria ou restaurante;
Conhecimento básico no preparo e manipulação de alimentos;
Agilidade e organização para trabalhar em momentos de maior movimento;
Comprometimento com limpeza, higiene e organização da cozinha;
Pontualidade, responsabilidade e disposição para trabalhar em equipe;
Disponibilidade para trabalhar no período noturno e aos finais de semana. Diferencial: experiência com chapa, fritadeira, montagem de hambúrgueres e produção de porções.
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Comprometimento com limpeza, higiene e organização da cozinha;
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Vaga publicada há 1 dia atrás
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