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Segundo cozinheiro

PAULISTA PRAIA HOTEL S/A

Sobre a vaga:
  • Auxiliar no preparo e finalização dos alimentos conforme as orientações da liderança da cozinha, assegurando a qualidade, padronização e cumprimento das normas sanitárias nas atividades diárias de produção. 
  • Principais atribuições:
    • Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as fichas técnicas, porções e padrões do hotel. 
    • Apoiar o Primeiro Cozinheiro nas atividades operacionais da cozinha e substituí-lo quando necessário. 
    • Realizar o mise en place da praça sob sua responsabilidade, mantendo organização e limpeza. 
    • Operar equipamentos de cozinha com segurança e zelar pela sua conservação. 
    • Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar no manuseio e armazenamento dos alimentos. 
    • Auxiliar no controle de validade dos produtos e informar necessidades de reposição. 
    • Cooperar com a equipe na montagem de pratos, buffets, eventos e room service. 
    • Comunicar eventuais problemas ou não conformidades aos superiores. 
    Requisitos obrigatórios:
    • Ensino Médio Completo 
    Requisitos desejáveis(diferencial):
    • Cursos de Gastronomia, Técnicas de Cozinha ou similares 
    • Tempo de experiência para desempenhar a atividade: Experiência mínima de 6 meses a 1 ano como ajudante ou auxiliar de cozinha, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes. 
    • Vivência no setor
    Benefícios:
    • Transporte Fretado
    • Salvia (Telemedicina | Tele-especialista)
    • Wellhub (Antigo Gympass)
    • Plano de Saúde (Por adesão)
    • Plano Odontológico (Por adesão)
    • Folga no aniversário
    • Refeição no local
    • Descontos em hospedagens da rede 
    • Seguro de vida
    Jornada de trabalho e carga horária:
    • Escala 5x1

Vaga publicada há 10 horas atrás
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