Supervisão de Alimentos e Bebidas AB - BA

O Resort La Torre está em constante evolução, sempre buscando novas formas de encantar nossos hóspedes e transformar cada estadia em uma experiência inesquecível. Nossa paixão pela Hospitalidade nos move a criar momentos únicos, com excelência, cuidado e atenção a cada detalhe. Pelo sétimo ano consecutivo, somos certificados pelo GPTW como uma das melhores empresas para trabalhar. Principais Responsabilidades: Responsável por supervisionar e garantir a qualidade da operação de alimentos e bebidas em restaurantes, bares e demais pontos de consumo, assegurando que o serviço aconteça com agilidade, organização e dentro dos padrões estabelecidos. Atuar diretamente na experiência do hóspede, acompanhando o atendimento, antecipando necessidades e promovendo um serviço acolhedor, eficiente e personalizado, contribuindo para a satisfação e fidelização dos clientes. Realizar a liderança da equipe operacional, distribuindo atividades, acompanhando a execução do trabalho no dia a dia e promovendo o desenvolvimento dos colaboradores por meio de orientações, treinamentos práticos e feedbacks contínuos. Monitorar indicadores da área, como tempo de atendimento, satisfação do cliente, consumo e desperdícios, apoiando a gestão na tomada de decisões e na melhoria contínua dos processos. Acompanhar o controle de estoque, recebimento e armazenamento de insumos, garantindo a correta conservação dos produtos, cumprimento de validade e abastecimento adequado da operação. Atuar no controle de custos operacionais, contribuindo para a redução de perdas e uso consciente dos recursos, alinhado ao orçamento da área. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar, seguindo as normas de boas práticas e exigências sanitárias. Interagir com outras áreas do resort, promovendo alinhamento operacional e contribuindo para a entrega de uma experiência integrada ao cliente. Atuar de forma proativa na resolução de imprevistos e situações de conflito, mantendo postura profissional e foco na solução. Requisitos: Ensino médio completo (desejável ensino superior em Hotelaria, Turismo, Gastronomia ou áreas correlatas) Experiência prévia em supervisão de A&B, preferencialmente em resort Conhecimento em sistemas de gestão (como Desbravador, Solides ou similares) Conhecimento em Pacote Office, com foco em Excel Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos Benefícios: Seguro de Vida; Day Off + 1 entrada gratuita no Cine Porto (Folga de aniversário); Licença maternidade/paternidade estendida; Vale Transporte ou Van; Empréstimos a Juro zero; Programa Saúde Emocional e Bem-estar; Ginástica Laboral; Telemedicina; Plano Odontológico; 04 Ingressos Meia Entrada no Cine Porto; Compras de Usados; Alimentação em Refeitório;

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Gerente de Alimentos e Bebidas

Empresa:

RESORT LA TORRE

Hotéis

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção