Ajudante de Confeitaria

Descrição

• local de trabalho, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.

  ATIVIDADES:

  • Auxiliar na decoração de pratos de sobremesa para eventos.
  • Manter o estoque da área sempre abastecido, realizando controle diário.
  • Auxiliar na rotina geral do setor e aos colegas de trabalho.
  • Organizar o setor e câmara.
  • Manipular e fazer compotas e frutas.
  • Auxiliar na montagem de coffe break, seguindo solicitações de produtos.
  • Responder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária.
  • Apanhar os produtos no Almoxarifado, conferindo e assinando requisição, levando-os até a Confeitaria.
  • Auxiliar na fabricação de pães, seguindo receitas definidas, para que estes sejam servidos nas refeições.
  • Sugerir implementações e melhorias, visando contribuir para o melhor funcionamento do setor.
  • Verificar a validade e a qualidade dos alimentos, conferindo as etiquetas de identificação, para que nenhum produto passe da data de utilização.
  • Auxiliar na preparação de sucos e sobremesas, seguindo instruções definidas.
  • Preparar as massas para a equipe do próximo turno, seguindo previamente as receitas.
  • Manter-se atualizado em relação às técnicas de atendimento, normas e procedimentos de segurança.
  • Executar outras atividades correlatas à função.

  REQUISITOS:

  • Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar.
  • Foco nos clientes e resultados
  • Senso de equipe e senso de urgência.
  • Administração do tempo.
  • Comprometimento e organização.

  DIFERENCIAIS:

  • Experiência com Hotelaria
  • Experiência em grande volume de produção
  • Experiência com eventos corporativos

  HORÁRIO: A combinar

  BENEFÍCIOS:

  • Assistência Médica e Odontológica
  • Seguro de vida
  • Refeição no local
  • Uniforme
  • Vale Transporte e/ou Fretado
  • Wellhub (GymPass)
  • Cartão Farmácia
  • Prêmio Assiduidade
  • Folga no dia do aniversário

  CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

  • Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
  • Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
  • Festas temáticas;
  • Confraternização especial em datas comemorativas;
  • Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
  • 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
  • Cesta de Natal.

  Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

  • Número de vagas: 2
  • Local de trabalho: Atibaia, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria
  • Nível hierárquico: Auxiliar

Requisitos

Benefícios adicionais