Assistente De Nutrição
R$ 2.500 a R$ 3.500 mensalEfetivo
Restaurante Coco Bambu Iguatemi
Acompanhar o recebimento de mercadorias, verificando conformidade com pedidos, integridade das embalagens e condições de transporte. Coletar amostras de alimentos para análise microbiológica e controle de qualidade conforme normas sanitárias. Realizar monitoramento contínuo da temperatura em câmaras frias, balcões refrigerados e equipamentos de armazenamento. Verificar prazos de validade, rotular corretamente produtos perecíveis e controlar estoque por data de fabricação e vencimento. Organizar e manter registros de controle de temperatura, recebimento e validades em planilhas ou sistemas específicos. Apoiar a equipe de nutrição na elaboração de relatórios de não conformidades e sugestões de melhoria nos processos de manipulação e armazenamento.
Requisitos
Ensino Médio completo, sendo desejável curso técnico em Nutrição ou áreas afins. Experiência prévia em restaurantes, cozinhas industriais ou serviços de alimentação será diferencial. Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos, legislação sanitária (RDC 216/2004) e controle de temperatura. Capacidade de organização, atenção aos detalhes e postura ética no manuseio de alimentos. Disponibilidade para trabalhar no turno noturno, das 16h às 00h20, com escala 6x1.
Idiomas: Português
Carga Horária: 44 Horas/Sem
Dias: 6D X 1D
Experiência exigida: Com Experiência
Benefícios: Vale Alimentação + Refeição na Empresa + Vale Transporte + Vale Combustível
Escolaridade: Ensino Médio
Vaga publicada há 4 dias atrás
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