Pizzaiolo - aeroporto viracopos

Procuramos pessoas que, como a gente, acreditam que qualidade, comprometimento e crescimento andam juntos. Esperamos que você tenha:

• Ensino Médio Completo;
• Desejável experiência em preparo e montagem de pizzas;
• Desejável: Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos (manhã, tarde, noite) e escala 6x1.

Aqui, cada detalhe conta. A gente acredita que o cuidado com o que fazemos reflete o respeito por quem nos visita e trabalha conosco. Por isso contamos com você para:

• Montar e abastecer a pista fria de apoio, garantindo organização, limpeza e disponibilidade dos insumos para a operação.
• Preparar, montar e expor pizzas na vitrine, assegurando padrão de apresentação, qualidade e agilidade no atendimento.
• Realizar o preparo e pré-preparo das massas, acompanhando os processos de fermentação conforme padrões da operação.
• Executar pré-preparos relacionados à produção de pizzas, como:
• fatiamento de frios
• corte e preparação de tomates, cogumelos e demais ingredientes
• preparação de abobrinha, bacon e outros insumos utilizados na produção
• Operar forno e equipamentos da área de produção, garantindo o correto preparo dos produtos
• Auxiliar no controle, armazenamento e solicitação de hortifrúti e demais insumos necessários para abastecimento da operação
• Realizar higienização e conservação de equipamentos e utensílios, incluindo masseira, fatiadora, processador e forno
• Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho, seguindo normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação.
• Controlar validade, acondicionamento e conservação dos alimentos utilizados na produção
• Apoiar a equipe conforme demanda operacional da unidade, contribuindo para qualidade, produtividade e cumprimento dos padrões da marca
• Atuar de forma ágil e organizada em operação de alto fluxo, garantindo eficiência no atendimento em ambiente aeroportuário.