Coordenador de Restaurante - DF

Coordenar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade, agilidade e excelência no atendimento. Liderar, orientar e acompanhar a equipe, distribuindo atividades e acompanhando o desempenho. Acompanhar abertura e fechamento da unidade, organização dos ambientes e cumprimento dos procedimentos. Garantir o padrão de atendimento, apresentação dos produtos e experiência do cliente. Acompanhar estoque, pedidos, validade de produtos e controle de desperdícios. Apoiar o controle de custos, vendas, produtividade e demais indicadores da unidade. Acompanhar metas e resultados, propondo ações para melhoria do desempenho. Atuar na resolução de problemas e conflitos com clientes e colaboradores. Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos internos. Apoiar treinamentos, integração e desenvolvimento da equipe. Realizar interface com fornecedores e demais áreas da empresa quando necessário. Elaborar e acompanhar escalas, folgas e organização da equipe, conforme planejamento da gestão. Atuar diretamente na operação em momentos de maior movimento, garantindo a fluidez do atendimento.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Coordenador comercial

Empresa:

Véli soluções

Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção