Chef Buffet/Eventos - BA

ATENÇÃO Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa. Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos. Sugerimos que acompanhe regularmente sua caixa de entrada, bem como a pasta de spam, para garantir que nenhuma comunicação importante seja perdida. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE: No Grupo Alfredo’Ro, acreditamos que as pessoas que trabalham conosco são nosso maior patrimônio. São nossos embaixadores e representam, em cada gesto, nossa forma de fazer negócios: responsabilidade, honestidade, integridade, respeito, trabalho em equipe, criatividade, inovação, excelência nos detalhes e, acima de tudo, paixão. Ética, justiça e respeito às pessoas são o nosso fundamento. Fazer parte do Alfredo’Ro Gastronomia é encantar clientes e eternizar momentos. Se você é criativo(a), organizado(a) e quer deixar sua marca em experiências gastronômicas memoráveis, queremos conhecer você. ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: Coordenar a cozinha e a execução do buffet em eventos de alto padrão (casamentos, eventos corporativos, celebrações e encomendas), atuando de forma direta na operação. Organizar e direcionar as tarefas da equipe de produção e apoio, garantindo fluidez e alinhamento durante a execução dos eventos. Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar. Acompanhar custos e desperdícios na operação, contribuindo para o controle do CMV. Apoiar a gestão de estoque e insumos, considerando a estrutura atual da operação. Desenvolver cardápios personalizados e temáticos conforme o perfil de cada evento. Criar e manter fichas técnicas e padrões de finalização dos pratos. Conduzir degustações e garantir a apresentação estética e qualidade final das produções. Atuar diretamente na montagem e execução dos eventos, incluindo organização de mesas (antepastos, sobremesas e demais composições). Acompanhar e gerenciar a execução dos eventos, tanto presencialmente quanto à distância, quando necessário. COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS: Organização. Liderança. Criatividade. Inovação. Comunicação. DADOS EMPRESA CONTRATANTE: Empresa: Alfredo'Ro Gastronomia. Local de Trabalho: Salvador/BA. Modelo de Contratação: PJ. Jornada de Trabalho: Segunda a sábado, com horários flexíveis conforme a agenda de eventos.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Outros

Empresa:

Arttha gestão & rh

Atua com seleção e agenciamento de mão-de-obra.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção