Subgerente de Cafeteria - Subgerente / Supervisor Cafeteria

Horário: Carga horária de 44 h semanais. Escala flexível conforme demanda operacional, com finais de semana.

Nível: Supervisão/Coordenação

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Assuma o papel de liderança em uma operação dinâmica de cafeteria de grande porte, onde você impulsionará a excelência em produção e serviço. Enfrente desafios reais como otimizar fluxos em horários de pico e elevar a satisfação do cliente através de equipes motivadas.

• Auxilie na gestão de processos de panificação , confeitaria e montagem de pedidos, garantindo eficiência operacional.
• Lidere a equipe de base, promovendo boas práticas e agilidade no atendimento diário.
• Fiscalize o controle de qualidade visual e sensorial dos produtos para vitrine e entregas.
• Gerencie inventário de insumos, verificando datas de validade e reduzindo desperdícios.
• Assegure conformidade com normas de higiene sanitária em todas as áreas de trabalho.
• Participe de escalas rotativas de 44h semanais , com finais de semana e feriados compensados conforme CLT.

Requisitos

Indispensável:

• Ensino Superior completo ou em conclusão em áreas afins.
• Experiência comprovada em operações gastronômicas de grande porte, como cafeterias ou padarias .
• Conhecimento em controle de estoque e indicadores de desempenho (KPIs).
• Disponibilidade para escalas incluindo finais de semana e feriados.

Comportamental:

• Perfil proativo com foco em solução de problemas imediatos.
• Capacidade de liderança e comunicação assertiva para orientar equipes.
• Atenção a detalhes na organização de fluxos de trabalho .

⭐ Diferenciais:

• Noções de rotinas administrativas e recursos humanos.
• Habilidade em treinamento e desenvolvimento de equipes.
• CNH categoria B válida.