Analista operacional de restaurante master | lauro de freitas - ba
Colliers
- Ensino superior completo em áreas correlatas;
- Pós-graduação/MBA em Gestão de Operações ou Facilities será diferencial;
- Experiência consolidada em gestão de Facilities e/ou Alimentação;
- Experiência com governança de contratos de grande porte;
- Atuação técnica especializada na gestão dos serviços de alimentação das unidades sob responsabilidade;
- Acompanhamento e fiscalização dos contratos de alimentação, assegurando cumprimento de SLAs, requisitos sanitários, normas técnicas e contratuais;
- Interface técnica com fornecedores de alimentação para alinhamento operacional, tratativa de desvios e condução de planos de ação;
- Apoio às equipes locais e aos analistas de Facilities, garantindo padronização, orientação técnica e melhoria contínua dos processos;
- Monitoramento de indicadores como qualidade do serviço, segurança alimentar, volume servido e satisfação do usuário;
- Suporte a contingências operacionais relacionadas à alimentação, assegurando continuidade do serviço;
- Apoio no controle orçamentário, medições mensais e validação de faturamento dos serviços de alimentação;
- Elaboração de relatórios gerenciais, análises técnicas e indicadores para suporte à tomada de decisão da liderança.
Vaga publicada há 3 horas atrás
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