Chefe De Cozinha
R$ 4.000 a R$ 7.000 mensalEfetivo
Grupo Prática
Planejar e supervisionar o cardápio diário, semanal e especial conforme sazonalidade e demanda. Gerenciar equipe de cozinha, distribuindo tarefas, orientando técnicas culinárias e garantindo padrões de qualidade e higiene. Controlar estoque de insumos, realizar pedidos de reposição e acompanhar validade dos produtos. Elaborar relatórios de produção, desperdício e custos operacionais para otimização do setor. Garantir conformidade com normas sanitárias (Vigilância Sanitária) e boas práticas de manipulação de alimentos.
Requisitos
Ensino Médio completo, com experiência comprovada mínima de 3 anos na função de Chefe de Cozinha em estabelecimentos comerciais ou industriais. Conhecimento avançado em gestão de equipe, controle de custos, planejamento de cardápios e legislação sanitária vigente. Habilidade em liderança, resolução de conflitos e tomada de decisões sob pressão. Disponibilidade para trabalhar no Centro do Rio de Janeiro, inclusive em horários flexíveis e finais de semana conforme necessidade operacional.
Idiomas: Português
Carga Horária: Combinar
Dias: Combinar
Experiência exigida: Com Experiência
Benefícios: a:0:{}
Escolaridade: Ensino Médio
Vaga publicada há 1 dia atrás
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