Barman - Riale Hotéis - Barra da Tijuca RJ

Barman – Riale Hotéis – Barra da Tijuca RJ

Sobre a posição
O Profissional é responsável por preparar, servir e controlar bebidas, coquetéis e drinks, garantindo a satisfação dos hóspedes e a excelência no atendimento. Atua seguindo os padrões de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos, colaborando também com o controle de estoque e organização do bar.

O que você vai fazer?
✅ Realizar o atendimento de bar de acordo com a ocasião, garantindo a experiência positiva dos hóspedes;
✅ Preparar e servir coquetéis, drinks, sucos e bebidas quentes, obedecendo técnicas específicas e normas de segurança alimentar;
✅ Conferir e controlar materiais de trabalho, utensílios e produtos;
✅ Zelar pela higiene, esterilização, organização e manutenção dos utensílios do bar;
✅ Manter os produtos alimentícios sob sua guarda livres de contaminação ou deterioração;
✅ Servir porções frias e quentes preparadas pela cozinha;
✅ Colaborar com a gestão de compras e estoque, elaborando listas de compras, mapas de pedidos e controlando armazenamento e utilização de bebidas, insumos e utensílios;
✅ Realizar inventários e controlar o estoque de bebidas, equipamentos e utensílios do bar;
✅ Aplicar normas e procedimentos do Manual do Colaborador;
✅ Zelar pela conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos e materiais utilizados;
✅ Executar o tratamento e descarte adequado de resíduos gerados;
✅ Controlar a validade de alimentos e bebidas, utilizando o sistema PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai);
✅ Participar de programas de treinamento quando convocado;
✅ Executar outras tarefas compatíveis com a função e demandas da liderança.

Vantagens de fazer parte do nosso time:
✔️ Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo;
✔️ Desenvolvimento de habilidades em atendimento e operação de bar;
✔️ Escala: 12x36h Horário: 10:00h às 22:00h.

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