Confeiteiro - 4 Vagas - Rede D’Or - Barra da Tijuca

Confeiteiro – 4 Vagas – Rede D’Or – Barra da Tijuca

Requisitos:
– Ensino Fundamental Completo

– Experiência comprovada na função;

– Conhecimento técnico e prático na preparação de doces/sobremesas;

– Experiência em boas práticas de segurança alimentar e normas sanitárias;

– Curso técnico em gastronomia/confeitaria será considerado um diferencial.

Atividades:
– Cumprir efetivamente todo o processo de produção de sobremesas e lanches, por meio de consultas a cardápios elaborados previamente pela Nutricionista de produção, com objetivo de promover a qualidade do mesmo, a fim de controlar o desperdício e custo das preparações.

– Garantir que as mercadorias oriundas do estoque estejam conforme o cardápio do dia, bem como atentar para a integridade dos mesmos, a fim de que as refeições sejam preparadas de maneira eficaz.

– Manter o correto cumprimento das fichas de preparação do cardápio do dia, através do preparo correto das refeições, a fim de manter a padronização e a segurança alimentar.

– Finalizar as preparações etiquetando-as e arrumando de forma que as mesmas sejam mantidas em cadeia quente ou fria segundo o tipo de produção.”

Outras informações:
– Local de trabalho: Hospital Barra D’Or II

– Escala de trabalho: Escala 12×36 – Das 9h às 21h ou Das 7h às 19h

– Disponibilidade para treinamento.