COZINHEIRO II
Efetivo
BM VAGAS
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO II para cidade de Londrina.
Responsabilidades
- . Preparo de alimentos: Realizar o pré-preparo, cozinhar pratos e refeições seguindo o cardápio diário e os padrões da empresa.
- .Operação de equipamentos: Controlar o tempo, a temperatura e a cocção dos alimentos utilizando os aparelhos da cozinha.Higiene e organização: Limpar e organizar a cozinha, a área de trabalho e os utensílios após o uso
- .Controle de estoque: Verificar os ingredientes disponíveis e solicitar a reposição ao setor responsável quando necessário
- .Normas de segurança: Cumprir as regras de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação.
Requisitos
- Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).
- Experiência como cozinheiro (a), preferencialmente em restaurantes, supermercados, cozinhas industriais ou similares.
- Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e boas práticas de manipulação.
- Conhecimento completo de segurança alimentar e controle de qualidade.
- Conhecimento em todas as praças (Garde Manger/frios, massas, carnes e finalização)
- Saiba lidar com o pico de movimento do salão sob pressão e consiga contornar imprevistos (como a falta de um ingrediente) sem precisar parar a operação para perguntar ao Chef.
- Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
- Diferenciais:
- Curso de Manipulação de Alimentos ou Boas Práticas.
- Experiência em produção de refeições em grande volume.
- Ensino Fundamental Completo
- Empático e colaborativo
Detalhes dos Benefícios
- Vale-Transporte
- Alimentação no local
- Convênio Odontológico
- Parcerias Sistema S e Universidades.
Horário
- 08:00 – 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês)
Vaga publicada há 4 horas atrás
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