GERENTE DE PADARIA

BM Vagas em parceria com renomada empresa no ramo de panificação seleciona Gerente de Loja para cidade de Poços de Caldas/MG

Atividades

• Realizar a abertura da loja e conferência do checklist de abertura.
• Verificar funcionamento de máquinas, exposição e reposição de produtos, iluminação, abertura de caixa e organização do salão.
• Conferir encomendas do dia e entregas para hotéis e clientes PJ.
• Enviar links de pedidos para clientes PJ, acompanhar o preenchimento e imprimir protocolos.
• Gerenciar a equipe, acompanhando ponto, horários de almoço, refeições e apresentação dos colaboradores.
• Supervisionar o atendimento ao cliente, orientando a equipe e garantindo a qualidade do serviço.
• Organizar a logística da loja, vitrines e disposição dos produtos.
• Acompanhar o caixa e prestar apoio nas vendas, principalmente em horários de maior movimento.
• Manter comunicação constante com a diretoria e com a produção para reposição de produtos, encomendas e planejamento da produção diária.
• Auxiliar em treinamentos e realizar reuniões periódicas com a equipe.
• Seguir os procedimentos de fechamento da loja, incluindo acompanhamento do fechamento de caixa.
• Coordenar escalas de folgas, necessidade de colaboradores extras e garantir equipe completa conforme a demanda.

Requisitos

• Noção intermediária de informática (conhecimento avançado será um diferencial).
• Experiência com abertura e fechamento de caixa.
• Noções básicas de controles financeiros.
• Boa comunicação e liderança.
• Disponibilidade e flexibilidade de horários, inclusive para jornadas estendidas com intervalos maiores.

Horário

• Escala 12x36, das 05h00 às 20h30, com intervalo de aproximadamente 3h30 a 4h.