Confeiteiro - Tucuruvi - SP

Sobre a vaga: Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) talentoso(a) e apaixonado(a) para integrar nossa equipe em Tucuruvi. Se você possui experiência na criação de doces, bolos e outras delícias, e busca um ambiente dinâmico para aplicar suas habilidades e criatividade, esta é a sua oportunidade. O profissional será responsável por toda a produção de confeitaria, garantindo a qualidade e a excelência dos nossos produtos. Principais atribuições: Desenvolver a fabricação da massa dos confeitos (doces, bolos, pudins, tortas, biscoitos, canapés, caldas, tortas, cupcakes, recheios, coberturas, etc) pesar, medir e adicionar os componentes nos misturadores, acompanhar a homogeneização da massa e recolher amostras para avaliar sua consistência e finalizar a etapa, para atender aos critérios técnicos e de higiene exigidos. Efetuar o preparo de recheios, coberturas e caldas para o acabamento dos confeitos, zelar pela excelência na apresentação, embalar e precificar, encaminhar para comercialização no balcão da loja para visualização, encomendas personalizadas e acesso pelos clientes. Efetuar os controles de recebimentos de matérias-primas, para fabricação dos alimentos, conferir as especificações dos pedidos, prazos de validade, quantidade e qualidade dos mesmos, para atender às demandas de produção do setor. Efetuar a organização de utensílios e equipamentos apropriados tais como espátulas, facas, colheres e outros recursos, manter a conservação, ordem e limpeza do local, higienizar superfícies e utensílios utilizados. Orientar os trabalhos dos Auxiliares nos recebimentos e armazenamentos das matérias-primas, atividades de pequena complexidade na fabricação de confeitos e limpezas da área. Criar e desenvolver novas receitas e produtos, acompanhando as tendências do mercado. Garantir a padronização e a qualidade dos produtos, seguindo as receitas e procedimentos estabelecidos. Controlar o estoque de matérias-primas e insumos, solicitando reposição quando necessário. Manter a organização e limpeza da área de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Colaborar com a equipe para garantir um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso. Requisitos obrigatórios: Experiência comprovada como Confeiteiro(a). Conhecimento aprofundado em técnicas de confeitaria, panificação e decoração. Habilidade para trabalhar com diferentes tipos de massas, recheios e coberturas. Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (BPF). Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão. Criatividade e atenção aos detalhes. Disponibilidade para trabalhar em Tucuruvi. Benefícios: Salário: $ 3.355,30 Convênio médico, Convênio odontológico, Seguro de vida, VR: $ 450,00 Cartão Assiduidade. Jornada de trabalho e carga horária: Escala: Indústria: 6x1 (folga rotativa trabalha 2 domingos folga 1). Horário (tarde): 15h00 às 23h20.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Confeiteiro

Empresa:

Trimais supermercado

Atua como supermercado.

Ramo:

Comércio - Outros