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O chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.
Ele tem a função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as...
Atuar com manipulação, preparo de pratos, alimentos, limpeza e conservação das áreas da cozinha. Exigências
~ Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Principais responsabilidades: Auxiliar o cozinheiro no preparo das refeições; manter a conservação e limpeza dos equipamentos e do refeitório e servir os alimentos.
Experiência na função;
Ensino fundamental completo;
Disponibilidade de horário;
Disponibilidade...
Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios. Higienização e pré-preparo de vegetais.
Montagem de saladas conforme o cardápio estabelecido e fichas técnicas.
Preparo de sucos, lanches e desjejum, conforme cardápio estabelecido e fichas técnicas....
...Experiência mínima de 6 anos cozinha industrial com fornecimento acima de 2.000 refeições/dia, experiência sólida em processos de qualidade higiênico-sanitárias. Experiência com gestão de pessoas, gestão financeira e planejamento. Experiência em gestão de indicadores de...