Supervisor de Produção de Padaria
Efetivo
Padaria brasileira
Gestão e acompanhamento dos indicadores de CMV, faturamento, perdas, lucro. Garantir o controle de custos, redução de perdas e aumento da rentabilidade. Assegurar os padrões de qualidade, produtividade e eficiência da produção. Liderar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho saudável. Atuar diretamente na melhoria do clima organizacional. Tomar decisões estratégicas com foco em resultados e sustentabilidade do negócio.Domínio de técnicas de panificação e confeitaria (processos de fermentação, preparo de massas e padronização) Experiência com controle de CMV, perdas, quebras e margens de lucro Capacidade de planejar o fluxo de produção diário com base no histórico de vendas Experiência anterior em liderança de equipes (padeiros, confeiteiros e atendentes) Elaboração de escalas de trabalho, controle de ponto e gestão de rotinas operacionais Boa comunicação e resolução de conflitos Favor enviar currículo para o numero Ver o número de telefone no vagas.empregos.com.br
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Chefe ou supervisor de produção
Empresa:
Padaria brasileira
Indústria e comércio de pães e doces.
Ramo:
Alimentos
(EC)Vaga publicada há 1 dia atrás
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