COPEIRO
DC Group
Assegurar a correta preparação, montagem e distribuição das refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores do hospital, mantendo elevados padrões de higiene e segurança alimentar.
Responsabilidades e atribuições- Imprimir o mapa de dietas hospitalares e organizar a distribuição das refeições aos pacientes e acompanhantes
- Imprimir etiquetas de identificação de refeição e colar em bandejas e alimentos
- Realizar a linha de montagem das refeições conforme manual de dietoterapia da instituição
- Higienizar e embalar frutas
- Higienizar e embalar salada
- Realizar retirada e separação de amostra dos alimentos produzidos na copa
- Servir o café e o leite em copos/térmicas
- Embalar pães, biscoitos e frios
- Realizar aquecimento de marmitas congeladas
- Verificar temperatura alimentar em todo o processo de oferecimento de refeições
- Organizar as refeições na bandejas e organizar no carro de distribuição de dietas
- Distribuir as bandejas com as refeições nos quartos dos paciente
- Preparar, entregar e recolher o lanche do bloco cirúrgico
- Preparar, entregar e recolher Coffee Break
- Realizar o recolhimento das refeições
- Realizar a lavagem dos utensílios de nutrição na copa
- Realizar a guarda das mercadorias e utensílios na copa
- Preencher planilhas de controle de higiene e temperaturas referentes à copa
- Realizar contagem de insumos
- Interagir com a equipe de enfermagem sobre informações do Setor de Nutrição, como por exemplo: Suspensão da alimentação por via oral
- Participar de capacitações referentes à Nutrição, como Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Atendimento ao Cliente e Dietoterapia
- Ensino Fundamental Completo.
- Experiência prévia como copeiro, preferencialmente em ambiente hospitalar ou de grande volume.
- Noções de higiene e manipulação de alimentos.
- Conhecimento básico de dietas hospitalares (diferencial).
Benefícios:
Vale transporte ou vale combustível;
Universidade Corporativa;
Planos de Saúde e odontológico isento de mensalidade para o profissional;
Horário de trabalho:
15:45 às 22:00 SEG A SAB
Vaga publicada há 1 dia atrás
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