Auxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Concórdia - MG

Auxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Concórdia Salário: R$ 1.640,77+ benefíciosHorário: 06:30 ás 18:30 - 12x36 ímpar em agostoExigido: Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição;Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação, Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.Responsabilidades e atribuições• Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá). Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores), realização de check list. Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas:? Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente;? Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial;? Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento;? Preencher mapa de dietas diariamente;? Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes;? Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista;? Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta;? Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes;? Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes;? Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes;? Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável;? Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia);? Porcionar as frutas para sobremesa e salada;? Higienizar os carrinhos conforme fluxo;? Preencher mapa de dietas diariamente;? Realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list;? Prezar pela limpeza e organização da cozinha;? Auxiliar na higienização da cozinha;? Sanitizar legumes e verduras;? Preparar as saladas almoço e jantar;? Identificar as preparações antes de levar à geladeira;? Organizar a rampa para o almoço;? Retirar amostras durante o fornecimento do almoço;? Lavar pratos e talheres do almoço;? Realizar pesagem do resto ingestão diariamente realizando devida anotação;? Servir o almoço aos colaboradores e acompanhantes;? Realizar pré-preparo para o jantar e dia seguinte conforme cardápio disponibilizado;? Auxiliar nos lanches solicitados;? Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list;? Prezar pela limpeza e organização da cozinha;? Auxiliar na higienização da cozinha;? Realizar pesagem da sobra suja após término do almoço;? Auxiliar no porcionamento da rampa para o almoço;? Disponibilizar o café aos colaboradores no desjejum e no lanche da tarde;? Auxiliar a cozinheira no almoço e jantar;? Preparo de suco para os colaboradores;? Preparo do café da tarde;? Retirar amostra das preparações de suco, chá, leite e café);? Lavar e higienizar as garrafas de café, leite e chá conforme fluxo do setor;? Lavar todas as panelas e utensílios;? Recolhimento de utensílios para higienização;? Dispensar o lixo conforme fluxo do setor;? Auxiliar na higienização da cozinha;? Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list;? Prezar pela limpeza e organização da cozinha;? Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo;? Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades;• Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.Requisitos e qualificaçõesAuxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Concórdia Salário: R$ 1.640,77+ benefíciosHorário: 06:30 ás 18:30 - 12x36 ímpar em agostoExigido: Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição;Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação, Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.Informações adicionais ?? Benefícios oferecidos:? Restaurante na empresa ? Vale-transporte ? Cesta alimentação no valor de R$ 243,00 ? Plano odontológico (desconto mensal de R$ 19,83) ? Plano de saúde Unimed (coparticipativo) ? Descontos em faculdades e farmácias conveniadas ? Plano funerário (desconto mensal de R$ 1,00) ? Convênio com o SESC/MG ? Desconto na conta de energia com a Kirry (até 28%) ? Convênio com o Laboratório Lapeco ? Oportunidade de crescimento na instituição?? Venha fazer parte da nossa equipe!Compareça no processo seletivo, e venha construir sua carreira conosco.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Outros

Empresa:

Hospital São Francisco de Assis

Hospital geral.

Ramo:

Saúde/ Hospitalar