Garçom (Hotelaria) - bUP Hotels - Barra da Tijuca

Garçom (Hotelaria) – bUP Hotels – Barra da Tijuca

Atividades:

Servir alimentos e bebidas, prestando informações e anotando pedidos para atender os clientes nos diversos pontos de vendas (restaurante, bar, room service, eventos etc.);
Apresentar e sugerir aos clientes itens do cardápio (pratos, bebidas etc.);
Zelar pela organização e higienização dos materiais a serem utilizados;
Preparar a mise-en-place dos pontos de vendas;
Apresentar a conta e receber os respectivos pagamentos dos clientes;
Lançar os pedidos no sistema, fechar contas e emitir as respectivas notas fiscais, quando necessário;
Aplicar os processos e procedimentos do “Auto Controle” da área;
Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
Auxiliar na montagem e reposição de buffet nos serviços de café da manhã, almoço e jantar;
Auxiliar na montagem e abastecimento das salas de eventos, bem como nos serviços de alimentos e bebidas, como coffee break, banquetes e coquetéis, quando necessário;
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Escolaridade: Ensino Médio (Completo) / Desejável: Superior Completo em Hotelaria, Turismo e/ou áreas correlatas.

Conhecimentos Específicos: Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar; Noções de Etiqueta; Conhecimentos em Enologia.

Sistemas / Informática: Pacote office e Internet

Idiomas: Inglês Iniciante / Desejável: Intermediário

Cursos Desejáveis: Boas práticas de Segurança Alimentar; Básico de serviços de vinhos.