Auxiliar de Cozinha
GRUPO MOAS
- Ensino médio completo.
- Tenha noções de pré-preparo de alimentos (lavar, higienizar, descascar, cortar, ralar e organizar ingredientes);
- Conhecimento básico em manipulação, armazenamento e conservação de alimentos;
- Noções de controle de validade, armazenamento e organização de estoque;
- Conhecimento das normas de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
- Capacidade de manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho;
- Facilidade para seguir orientações do cozinheiro, chef de cozinha ou nutricionista;
- Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, realizando a higienização, seleção, corte, descasque, porcionamento e organização dos ingredientes;
- Separar os insumos necessários para o preparo das refeições, conforme orientação do cozinheiro;
- Auxiliar na montagem de pratos, refeições e demais preparações quando necessário.
- Manter a cozinha, bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de armazenamento sempre limpos e organizados;
- Realizar a higienização correta de utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho;
- Organizar geladeiras, despensas e estoques, respeitando critérios de validade e conservação dos alimentos;
- Apoiar no controle de estoque, identificando necessidades de reposição e conferindo validade dos produtos.
- Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
- Estar cursando Gastronomia, Culinária ou áreas relacionadas.
- Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos.
- Vivência em cozinhas corporativa.
Procuramos alguém que:
Principais responsabilidades:
Será um diferencial:
Vaga publicada há 45 minutos atrás
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