Supervisor De Rede

Supervisor De Rede - Detalhes da Vaga. ● É a pessoa que garante que cada loja entregue o mesmo padrão de produto, atendimento e resultado na prática, rodando as unidades de perto, desenvolvendo os gerentes e destravando o que atrapalha a operação. ●Se você gosta de estar na loja, tem repertório de operação e sabe transformar número em plano de ação, esta vaga é para você. ●O que você vai fazer- Rodar a carteira de lojas: visitas regulares às unidades, com roteiro estruturado, checklist de padrões e plano de ação com prazo e responsável. ●- Entregar resultado: acompanhar faturamento, ticket médio, CMV, custo de mão de obra, produtividade e desperdício; agir sobre os desvios junto com cada gerente. ●- Garantir o padrão: qualidade do produto, tempo de atendimento, experiência do cliente, visual da loja e cumprimento das boas práticas de manipulação e segurança alimentar. ●- Desenvolver gente: apoiar a seleção, integração e treinamento dos gerentes e equipes; acompanhar clima, turnover e formação de sucessores. ●- Cuidar da escala e do quadro: validar dimensionamento de equipe, escalas e horas extras dentro do orçamento. ●- Zelar pelo ativo: manutenção preventiva, equipamentos, inventário, prevenção de perdas e conformidade com órgãos fiscalizadores. ●- Dar visibilidade: reportar desempenho da carteira, riscos e oportunidades para a gerência, com dados e recomendação. ●O que esperamos de vocêRequisitos- Ensino superior completo (Administração, Gastronomia, Hotelaria, Nutrição ou áreas correlatas) ou experiência equivalente. ●- Experiência sólida como gerente de restaurante e/ou supervisor multiunidades em food service. ●- Domínio de indicadores de operação (DRE de loja, CMV, custo de pessoal, produtividade). ●- Conhecimento de boas práticas de manipulação e legislação sanitária (RDC 216 / vigilância sanitária). ●- Pacote Office, com Excel intermediário; familiaridade com sistemas de PDV e gestão. ●Diferenciais- Experiência em redes com mais de 5 unidades ou em fase de expansão. ●- Vivência em abertura de lojas. ●- Conhecimento de ferramentas de BI e de plataformas de delivery. ●Perfil que combina com o time- Liderança pelo exemplo, comunicação clara, organização para tocar várias frentes ao mesmo tempo, sangue-frio na hora do pico e leitura de número sem perder o olhar para o cliente. ●. Requisitos para participar do processo. ● . O que oferecemos.