Analista Operacional de Restaurante SR | Extrema/MG

Na Colliers somos apaixonados/as pelo o que fazemos e assumimos a responsabilidade de fazer o que é certo para nossos/as clientes, nossa gente e nossa comunidade, respeitando a diversidade.

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#BeColliers

• Atuação técnica especializada na gestão dos serviços de alimentação das unidades sob responsabilidade;
• Acompanhamento e fiscalização dos contratos de alimentação, assegurando cumprimento de SLAs, requisitos sanitários, normas técnicas e contratuais;
• Interface técnica com fornecedores de alimentação para alinhamento operacional, tratativa de desvios e condução de planos de ação;
• Apoio às equipes locais e aos analistas de Facilities, garantindo padronização, orientação técnica e melhoria contínua dos processos;
• Monitoramento de indicadores como qualidade do serviço, segurança alimentar, volume servido e satisfação do usuário;
• Suporte a contingências operacionais relacionadas à alimentação, assegurando continuidade do serviço;
• Apoio no controle orçamentário, medições mensais e validação de faturamento dos serviços de alimentação;
• Elaboração de relatórios gerenciais, análises técnicas e indicadores para suporte à tomada de decisão da liderança.

• Ensino superior completo em áreas correlatas;
• Pós-graduação/MBA em Gestão de Operações ou Facilities será diferencial;
• Experiência consolidada em gestão de Facilities, Alimentação e/ou Transporte Fretado;
• Experiência com governança de contratos de grande porte;

• Assistência Médica pela SulAmérica, sem coparticipação e extensiva a dependentes legais;
• WellHub
• Seguro de Vida
• Vale Refeição ou Vale Alimentação
• Mobilidade
• Day off
• Parcerias educacionais