Sushiman

Preparar e montar pratos de culinária japonesa conforme padrões de qualidade e receituário estabelecido. Selecionar, cortar e manipular ingredientes frescos com precisão e higiene adequada. Organizar estações de trabalho antes, durante e após os expedientes. Controlar estoque de insumos essenciais para produção diária e reportar necessidades de reposição ao supervisor. Realizar a apresentação visual dos pratos respeitando técnicas tradicionais e conceitos estéticos da gastronomia japonesa. Zelar pela limpeza contínua das áreas de preparo e conformidade com normas de segurança alimentar e boas práticas.

Requisitos

Ensino Médio completo ou equivalente. Experiência comprovada como Sushiman ou em função similar em restaurantes japoneses. Conhecimento sólido em técnicas de corte, montagem de sushis, sashimis, temakis e outros pratos típicos. Habilidade manual apurada, senso estético e atenção rigorosa à higiene e segurança alimentar. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Boa comunicação e capacidade de atuar em equipe sob pressão.

Idiomas: Português

Carga Horária: Combinar

Dias: Combinar

Experiência exigida: Com Experiência

Benefícios: a:0:{}

Escolaridade: Ensino Médio