Líder De Cozinha
R$ 4.500 a R$ 7.000 mensalEfetivo
Confidencial
Criar, testar e atualizar cardápios sazonais e especiais. Elaborar e manter fichas técnicas detalhadas de todos os pratos, incluindo ingredientes, porções, custos e procedimentos operacionais. Liderar, treinar, avaliar desempenho e motivar a equipe de cozinha, promovendo clima organizacional positivo e desenvolvimento contínuo. Organizar fisicamente a cozinha conforme normas de segurança, higiene e boas práticas culinárias, garantindo fluxo eficiente entre estações.
Requisitos
Ensino Médio completo, preferencialmente com curso técnico em Gastronomia ou experiência equivalente comprovada. Mínimo de 3 anos de experiência consolidada em cozinhas profissionais, sendo pelo menos 2 anos em função de liderança ou supervisão direta de equipe. Conhecimento avançado em gestão de estoque, controle de custos, compras estratégicas e avaliação crítica de fornecedores. Habilidade com planejamento de produção, cumprimento de padrões de qualidade e atendimento às normas sanitárias vigentes.
Idiomas: Português
Carga Horária: Combinar
Dias: Domingo a Domingo (Folga a Combinar)
Experiência exigida: Com Experiência
Benefícios: Refeição na Empresa
Escolaridade: Ensino Médio
Vaga publicada há 11 horas atrás
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