CHEFE DE PARTIE - PR

VemSerUmMabuLover Se você gosta de trabalhar com gastronomia, é organizado(a), ágil e quer aprender em um ambiente profissional e estruturado, essa oportunidade é para você! Vaga:CHEFE DE PARTIE Empresa:Mabu Thermas Descrição do Cargo:Responsável por coordenar tecnicamente uma das seções da cozinha (quente, fria, confeitaria ou grill), supervisionando o preparo, apresentação e qualidade dos pratos, garantindo o cumprimento dos padrões operacionais, de segurança alimentar e excelência definidos pelo Grupo Mabu. Principais Responsabilidades:Coordenar a saída dos pratos da cozinha, conferindo com a comanda, orientando a equipe no que for necessário. Supervisionar as refeições preparadas, verificando se estão de acordo com o padrão estabelecido pela empresa. Verificar, junto a chefia imediata, o cardápio do dia e o número de pessoas previstas para o atendimento, a fim de dar andamento às atividades diárias. Solicitar materiais e insumos necessários a sua área de atuação, visando manter o estoque abastecido. Preparar pratos e lanches diversos, seguindo receitas pré-definidas. Coordenar a equipe, acompanhando a preparação das receitas e o andamento dos trabalhos, visando manter o padrão de qualidade da empresa. Manter o setor organizado, supervisionando e cobrando da equipe tarefas relacionadas à limpeza e conservação da área de cozinha. Supervisionar o processo de estocagem, armazenamento e conservação dos produtos alimentícios, realizando a etiquetagem, conforme procedimentos internos. Requisitos:Ensino Médio completo. Desejável Ensino Superior ou profissionalizante na área de Gastronomia. Experiência de no mínimo de 2 anos como Cozinheiro ou função equivalente. Agilidade e iniciativa. Habilidade de relacionamento interpessoal. Disponibilidade para trabalhar em escala 6X1 Por que trabalhar no Grupo Mabu? Ambiente dinâmico e colaborativo, com foco em qualidade e hospitalidade. Oportunidades reais de aprendizado e crescimento na área gastronômica. Fazer parte de uma empresa reconhecida pelo cuidado com as pessoas e excelência em serviços. Benefícios:Refeição/alimentação no local. Plano de saúde. Plano odontológico. Vouchers no Blue Park mensais para colaboradores e dependentes. Treinamentos e desenvolvimento. Incentivo aos estudos com faculdades parceiras. Folga aniversário.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro chefe

Empresa:

My mabu

Hotelaria.

Ramo:

Turismo/ Hotelaria