Subgerente

Supervisionar diretamente a equipe operacional da cozinha, garantindo produtividade e conformidade com os padrões de qualidade. Gerenciar o controle de pedidos, desde o recebimento até a entrega final, assegurando precisão e prazos acordados. Realizar inventários periódicos e controlar estoque de insumos, evitando perdas e rupturas. Elaborar relatórios de desempenho operacional, analisar indicadores de eficiência e propor melhorias contínuas nos processos de produção e atendimento.

Requisitos

Ensino Superior completo em Administração, Gastronomia ou áreas afins. Experiência mínima de 3 anos na função de subgerente ou liderança em ambientes de cozinha industrial ou serviço de alimentação. Conhecimento sólido em gestão de estoque, controle de custos, normas de segurança alimentar (ANVISA, RDC 216) e sistemas de gestão operacional. Habilidade para liderança de equipes multidisciplinares, resolução de conflitos e tomada de decisões sob pressão. Disponibilidade para trabalhar em regime de escala, incluindo finais de semana e feriados.

Idiomas: Português

Carga Horária: Combinar

Dias: Combinar

Experiência exigida: Com Experiência

Benefícios: Refeição na Empresa + Vale Transporte + Participação nos Resultados (PPR)

Escolaridade: Superior