Pizzaiolo
R$ 2.000 a R$ 3.500 mensalConfidencial
Preparar massas, molhos e recheios conforme padrões técnicos e de qualidade estabelecidos. Montar, finalizar e assar pizzas utilizando forno a lenha ou elétrico, garantindo sabor, textura e apresentação adequadas. Operar, monitorar e regular temperaturas do forno para obter resultados consistentes. Organizar, abastecer e manter em ordem a praça de produção, incluindo estoque de insumos e utensílios. Conferir validade, quantidade e qualidade dos ingredientes antes e durante o processo produtivo. Manter rigoroso cumprimento das normas de boas práticas de fabricação, higiene pessoal, segurança alimentar e limpeza dos equipamentos. Auxiliar na capacitação e orientação de auxiliares e demais pizzaiolos. Controlar desperdícios e contribuir para a eficiência operacional da cozinha.
Requisitos
Experiência comprovada mínima de 2 anos atuando como pizzaiolo em ambiente comercial. Conhecimento técnico sólido em preparo de massas (fermentação, ponto, descanso), molhos tradicionais e variantes, recheios e técnicas de montagem. Domínio seguro de operação de fornos profissionais (a lenha, a gás ou elétricos) e controle de temperatura. Boa comunicação verbal, habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe multidisciplinar. Disponibilidade integral para horários noturnos, finais de semana e feriados. Residir na Zona Sul de Teresina ou ter fácil acesso à região.
Idiomas: Português
Carga Horária: 44 Horas/Sem
Dias: Segunda a Sábado
Experiência exigida: Com Experiência
Benefícios: Vale Refeição + Vale Combustível
Escolaridade: Ensino Médio
R$ 2.000
...de manipulação de alimentos. Requisitos Ensino Médio completo com certificado válido. Experiência mínima de 1 ano atuando como pizzaiolo em estabelecimentos comerciais com fluxo médio-alto de pedidos. Conhecimento prático em massas (fermentação, descanso, abertura),...R$ 2.000 a R$ 3.500 mensal
...Realizar limpeza e manutenção básica dos equipamentos utilizados na produção. Requisitos Experiência comprovada mínima de 1 ano como pizzaiolo em estabelecimentos comerciais. Conhecimento sólido em técnicas de preparo de massa (fermentação natural ou convencional), molhos...R$ 1.800 a R$ 2.400 mensal
...Realizar o pré-paro (mis en place) dos ingredientes, incluindo corte, ralagem, porcionamento e organização conforme cardápio. Auxiliar o pizzaiolo na montagem das pizzas, abertura de massas, aplicação de molhos e coberturas com precisão e padronização. Manter rigorosa higiene...R$ 2.200 a R$ 3.500 mensal
...diários de uso e perdas. Requisitos Ensino Médio completo ou equivalente. Experiência comprovada mínima de 2 anos na função de pizzaiolo, com domínio em fermentação natural ou industrial, manipulação de massas (hidratação, ponto de descanso, sova), montagem e...R$ 1.621
...Requisitos Ensino Médio completo ou Ensino Fundamental com experiência comprovada na função. Experiência mínima de 1 ano atuando como Pizzaiolo em estabelecimentos comerciais, preferencialmente em pizzarias de médio ou alto volume. Conhecimento prático em preparo de massa (...R$ 1.621
...alimentar e legislação sanitária. Requisitos Ensino Médio completo ou cursando. Experiência prévia como operador de fastfood, pizzaiolo ou em cozinhas comerciais é diferencial. Boa comunicação verbal, simpatia e capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente dinâmico...R$ 1.675
...salão e cozinha para entregar pizzas no prazo estipulado. Requisitos Ensino Médio completo. Experiência mínima de 1 ano como pizzaiolo em ambiente comercial. Conhecimento prático em técnicas de fermentação, modelagem de massa e manejo de fornos. Habilidade para trabalhar...- ...Cozinha: O reforço essencial da equipe técnica. Você apoiará no pré-preparo, organização do espaço e manutenção do ritmo da cozinha. Pizzaiolo: O especialista em performance artesanal. Você cuidará da massa, montagem e finalização das pizzas, garantindo consistência, sabor...
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