Saladeiro

Preparar, cortar, higienizar e organizar hortifrúti para composição de saladas variadas conforme cardápio e padrões de qualidade. Montar saladas frias e quentes, respeitando porções, apresentação visual e combinações de sabores. Manter estoque organizado de ingredientes frescos, controlando validade, rotação (PEPS) e condições de armazenamento refrigerado. Limpar e higienizar diariamente bancadas, equipamentos, utensílios e área de preparo, seguindo rigorosamente normas de segurança alimentar. Reabastecer estações de trabalho, reposicionar insumos e colaborar com a equipe na logística interna da cozinha.

Requisitos

Ensino Fundamental completo. Experiência comprovada como saladeiro ou em funções específicas de preparo de saladas em restaurantes, bares ou cozinhas comerciais. Domínio de técnicas de corte, higienização de hortifrúti e conhecimento em conservação de alimentos frescos. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, controle de temperatura e prevenção de contaminação cruzada. Capacidade de trabalhar com agilidade, atenção aos detalhes, organização e bom relacionamento interpessoal em ambiente dinâmico.

Idiomas: Português

Carga Horária: Combinar

Dias: Combinar

Experiência exigida: Com Experiência

Benefícios: a:0:{}

Escolaridade: Ensino Fundamental