Supervisor de Produção

Experiência anterior como Supervisor de Produção, preferencialmente em indústria frigorífica;

Vivência sólida em gestão de equipes e liderança de pessoas;

Conhecimento dos processos de produção e/ou desossa bovina;

Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), segurança dos alimentos e qualidade;

Supervisionar as equipes de desossa de dianteiro e traseiro bovino.

Acompanhar o processo de separação, desossa e cortes das peças bovinas.

Garantir o cumprimento dos padrões de rendimento, produtividade e qualidade.

Distribuir as atividades entre os colaboradores e acompanhar o desempenho da equipe.

Monitorar perdas, aproveitamento da matéria-prima e rendimento dos cortes.

Garantir que os cortes sejam realizados conforme os padrões e especificações comerciais.

Acompanhar indicadores de produção e propor melhorias no processo.

Orientar e treinar colaboradores quanto aos procedimentos operacionais.

Garantir o cumprimento das normas de BPF, segurança dos alimentos, higiene e procedimentos sanitários.

Acompanhar o uso correto de EPIs e as normas de segurança do trabalho.

Identificar problemas no processo e atuar rapidamente para evitar paradas ou perdas.

Trabalhar em conjunto com Qualidade, PCP, Manutenção, Segurança do Trabalho e RH.