Auxiliar de Padeiro

1. Auxiliar no preparo de massas para pães, salgados, doces e demais produtos de panificação, seguindo receitas e padrões estabelecidos.

2. Separar, pesar e organizar ingredientes conforme as fichas técnicas.

3. Apoiar na modelagem, fermentação, forneamento e finalização dos produtos.

4. Operar equipamentos de panificação sob orientação do padeiro, respeitando os procedimentos de segurança.

5. Controlar o tempo e a temperatura de fermentação e forneamento conforme orientação.

6. Realizar a organização e limpeza do setor, equipamentos, utensílios e bancadas.

7. Auxiliar na reposição de produtos na área de vendas ou exposição, quando necessário.

8. Conferir a qualidade dos insumos utilizados, informando ao responsável qualquer irregularidade.

9. Apoiar no controle de estoque, armazenamento e validade de matérias-primas.

10. Cumprir as Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de higiene, segurança alimentar e utilização adequada dos EPIs.

11. Auxiliar na redução de desperdícios, mantendo o correto aproveitamento dos insumos.

12. Colaborar com a equipe para o cumprimento da programação diária de produção.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

1871

Cargo:

Auxiliar de Padeiro

Empresa:

MF Import

Ramo:

Alimentos