Churrasqueiro
R$ 1.678Confidencial
Realizar o preparo, corte e seleção de carnes conforme padrões de qualidade e cardápio estabelecidos. Assar carnes na parrilla ou churrasqueira, controlando temperatura, tempo e ponto ideal para cada corte. Temperar, marinhar, armazenar e manipular carnes e acompanhamentos seguindo rigorosamente as boas práticas de higiene e segurança alimentar. Organizar, limpar e esterilizar diariamente a área de churrasco, equipamentos, utensílios e superfícies de trabalho. Controlar estoque de carnes, insumos e materiais, evitando desperdícios e garantindo reposição contínua. Apoiar a equipe de cozinha em atividades complementares, como montagem de pratos, reposição de itens no salão e atendimento ao cliente quando necessário.
Requisitos
Experiência comprovada mínima de 1 ano na função de churrasqueiro em ambiente comercial. Conhecimento técnico aprofundado em cortes bovinos, suínos e avícolas, além de técnicas de tempero, marinada e controle de ponto. Domínio de normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e legislação sanitária (RDC 216/2004). Habilidade manual apurada, agilidade sob pressão, senso de responsabilidade e compromisso com padrões de qualidade e atendimento. Disponibilidade para trabalhar em horário vespertino e escala 6x1, incluindo finais de semana.
Idiomas: Português
Carga Horária: 40 Horas/Sem
Dias: 6D X 1D
Experiência exigida: Com Experiência
Benefícios: Refeição na Empresa
Escolaridade: Ensino Médio
R$ 2.000 a R$ 3.500 mensal
...cocção das carnes (malpassada, ao ponto, bem-passada) garantindo qualidade e segurança alimentar. Limpar, higienizar e organizar a churrasqueira, utensílios, bancadas e área de trabalho diariamente. Cumprir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação de...R$ 2.000 a R$ 3.500 mensal
...Preparar carnes e demais produtos na churrasqueira e na chapa. Controlar o ponto, temperatura e qualidade dos alimentos durante o processo de cocção. Realizar o pré-preparo dos ingredientes, incluindo corte, tempero e marinadas conforme padrão operacional. Manter rigorosa...R$ 1.678
...Garantir conformidade contínua com as boas práticas de manipulação e segurança alimentar. Requisitos Experiência comprovada como churrasqueiro em ambiente comercial de restaurante ou churrascaria. Conhecimento técnico em cortes de carnes bovinas, suínas e avícolas, além...R$ 1.700 a R$ 2.200 mensal
...conformidade com as normas de boas práticas de manipulação de alimentos. Acompanhar o estoque de carnes e insumos utilizados na churrasqueira, comunicando necessidades de reposição ao supervisor. Auxiliar na montagem de pratos e na disposição final dos cortes para serviço...R$ 2.200
...pratos, ajustando temperos, tempo e temperatura conforme necessidade e padrão da casa. Requisitos Experiência comprovada como churrasqueiro em restaurantes, churrascarias ou cozinhas de grande volume. Conhecimento sólido em cortes bovinos, suínos e avícolas, além de...
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