Gerente de Padaria

GERENTE DE LOJA/PADARIA Missão do cargo Garantir a gestão completa da unidade, integrando as operações de refeições com a produção interna de itens de panificação, assegurando alto nível de qualidade, eficiência produtiva e excelência na experiência do cliente. Principais responsabilidades Coordenar as rotinas da unidade, acompanhando tanto a operação de refeições quanto a produção interna de itens artesanais. Supervisionar a execução e padronização dos produtos fabricados internamente, garantindo consistência, qualidade e apresentação. Liderar e desenvolver a equipe, promovendo organização, produtividade e alinhamento com os objetivos da operação. Controlar insumos, armazenagem e abastecimento, evitando perdas e assegurando o correto giro de produtos. Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, atuando na melhoria contínua dos resultados. Garantir o cumprimento das normas sanitárias e dos padrões internos de qualidade. Apoiar na definição e evolução do mix de produtos produzidos na unidade. Zelar pela organização, conservação e bom funcionamento da estrutura e equipamentos. Requisitos do cargo Preparo e acompanhamento de balcão de salgados, pães e doces. Preparo e acompanhamento de lanches vespertinos e matutinos e da copa em geral. Serviços de café da manhã Familiaridade com manipulação de produtos conforme normas da vigilância sanitária Delivery interno Toda a rotina de uma pequena padaria com café da manhã, lanches e sucos Experiência com liderança de equipe. Competências Liderança e gestão de equipe Organização e planejamento operacional Atenção à qualidade e padronização Capacidade analítica e tomada de decisão Proatividade e senso de dono Foco em resultados e melhoria contínua Horário: Das 06h às 14h Salário : R$ 7.000 Contrato : PJ Benefícios : Alimentação no local; Reembolso do Vale Combustível; Participação de lucros após 3 meses. Local: Av. Albert Einsten (Hospital Albert Einstein)

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Gerente de Padaria

Empresa:

Inclusiva rh

Serviços combinados de escritório e apoio administrativo.Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo não especificados anteriormente.Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção