Gerente de Restaurante
R$ 4.772LET'S POKE
Missão do cargo
Responsável pela gestão das equipes de cozinha e salão, garantindo a qualidade dos produtos, a eficiência operacional e a satisfação dos clientes. Realizar o acompanhamento e desenvolvimento dos colaboradores, controlar estoque, pedidos e custos, monitorar resultados e lucratividade, executar rotinas administrativas e zelar pela conservação da unidade. Necessário domínio da gestão de vendas por delivery.
Responsabilidades
- Gerenciar a equipe da cozinha e salão, assegurando a eficiência operacional do restaurante e preservando sua reputação, conceito e qualidade
- Manter o controle atualizado do estoque de alimentos, garantindo o armazenamento adequado
- Executar atividades administrativas para manter o controle e bom funcionamento do restaurante
- Domínio em gestão de equipe
Indicadores de sucesso
- Avaliações positivas de clientes
- Retenção de colaboradores da equipe
- Saber gerir conflitos
Requisitos obrigatórios
- Experiência miníma de 2 anos com gerência
- Liderança de equipe
- Conhecimentos em aplicar feedback a equipe
- Noções de controles de CMV
Diferenciais
- Domínio dos controles do restaurante e da operação
- Experiência com gestão de custos
- Dominío pacote Office
Competências comportamentais
- Boa comunicação e postura
- Capacidade de tomar decisões rápidas
- Foco em resolução de problemas (capacidade de antecipar problemas)
- Inteligência emocional
Benefícios
- Plano de carreira, Assistência médica e odontológica, seguro de vida, refeição no local, vale transporte (em dinheiro), bonificação por meta de até R$ 1.200,00, 40% de desconto nos pratos do restaurante, Total pass, Adiantamento Flex de Salário, Desconto em farmácias, Ifood Benefícios, Day off e Convênio com o Sesc
Oportunidades de desenvolvimento
- Desenvolver liderança de equipes multidisciplinares (cozinha/salão)
- Aprender a promover cultura organizacional de respeito e colaboração
- Desenvolver gestão administrativa para eficiência operacional de unidade
- Otimização de processos administrativos e operacionais do restaurante
Vaga publicada há 4 horas atrás
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