Gerente de A & B Alimentos e Bebidas
Hotéis San Juan
- Planejar, coordenar e supervisionar as operações de alimentos e bebidas do estabelecimento.
- Gerenciar a equipe de A&B, incluindo a contratação, treinamento e avaliação de desempenho.
- Garantir a qualidade dos alimentos e bebidas servidos aos clientes.
- Controlar os custos operacionais, incluindo estoque, compras etc....
- Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a receita do departamento.
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Participar de reuniões de planejamento com a diretoria do estabelecimento.
- Manter-se atualizado sobre as tendências do mercado de alimentos e bebidas.
- Resolver eventuais problemas e reclamações de clientes de forma eficiente.
Vaga publicada 1 há um mês atrás
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