Gerente Geral - Pizzaria and Padaria Artesanal

Procuramos alguém para comandar a casa como se fosse sua.

Somos uma pizzaria e padaria artesanal em Santa Teresa, Rio de Janeiro. O dono mora

parte do ano na Europa — ou seja: aqui você não vai ser supervisionado de perto. Você vai tocar a operação inteira e responder por resultado, não por presença.

Tasks Suas responsabilidades

• Gestão completa da operação: equipe, escalas, compras, controle de CMV e caixa

• Crescer o faturamento: delivery (iFood), Instagram, eventos e parcerias no bairro

• Reporte semanal simples e direto: faturamento, CMV, ticket médio

• Construir uma equipe que funciona sem apagar incêndio o dia todo

Requirements O que buscamos

• Experiência comprovada gerindo restaurante, pizzaria ou padaria — com resultado

que você consegue mostrar

• Domínio de custos: você sabe o CMV do seu último negócio de cabeça

• Mentalidade de dono: autonomia total, sem microgestão — mas com responsabilidade total também

• Diferencial: domínio de iFood, Instagram e movimento de bairro como canais de

venda

Benefits O que oferecemos

• CLT com salário fixo + bônus mensal agressivo atrelado a faturamento e CMV —

quem faz a casa crescer, cresce junto

• Autonomia real: você decide, você executa

• Um produto forte num dos bairros mais charmosos do Rio

IMPORTANTE — Como se candidatar

Além do currículo, responda na candidatura: “Como você aumentaria o faturamento de uma pizzaria e padaria de bairro em 90 dias?” (3 frases). Candidaturas sem essa resposta não serão consideradas

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