Analista de pesquisa e desenvolvimento sr
Cacau Show
- Superior completo em Engenharia Química, Engenharia de Alimentos, Química, Ciência dos Alimentos ou correlatadas;
- Experiência prévia de no mínimo 3 anos na área de P&D, com conhecimento em processos de aplicação e transferência para escala industrial;
- Capacidade analítica (interpretação de dados), proatividade, habilidades de comunicação e organização;
- Capacidade de orientar profissionais iniciantes (juniores/assistentes) e gerenciar prioridades com maior independência;
- Pacote Office;
- SAP;
- Conhecimento nas tecnologias para a fabricação de Chocolates, Recheios, Panificados, Biscoitos, Gelatos será um diferencial.
- Gestão dos cronogramas de Campanhas e produtos de linha da Cacau Show;
- Liderar, planejar e executar projetos, melhoria de produtos ou processos de média complexidade;
- Desenvolver produtos, desde a formulação até o treinamento e lançamento em linha de produção para garantir a integridade e segurança alimentar;
- Acompanhar e liderar testes em escala industrial para validação de repetibilidade na linha de produção;
- Elaborar relatórios técnicos e documentação técnica (fichas técnicas, especificações);
- Homologar novas matérias-primas e fornecedores, avaliando custo-benefício e impacto na qualidade final do produto;
- Atuar como ponto focal entre as áreas de Processos, Qualidade, Produção e MKT, facilitando a troca de informações;
- Validação do processo de STNM - Solicitação de Testes de Novos Materiais (matérias primas) avaliando custo-benefício e impacto na qualidade final do produto;
- Realizar cadastros de materiais no ERP;
- Planejar e conduzir experimentos de bancada e escala piloto, interpretando resultados físico-químicos e sensoriais para validar novos produtos., gerar relatórios para registro de histórico;
- Gestão dos Comitês de Produtos;
- Coordenação das iniciativas de P&D e governança dos cronogramas das Campanhas, garantindo o cumprimento dos prazos;
- Gestão dos indicadores.
Vaga publicada há 3 horas atrás
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