PEIXARIA - IPIRANGA
Hirota Food Supermercados
Título do Cargo: PEIXARIA
- Limpeza e Corte: Realizar a evisceração, retirada de escamas, desossa e filetagem de peixes e frutos do mar conforme a necessidade ou pedido do cliente.
- Controle de Qualidade: Avaliar constantemente o estado do pescado (odor, cor, textura e olhos) para garantir que apenas produtos frescos estejam à venda.
- Armazenamento: Monitorar câmaras frias e garantir que o peixe esteja sempre coberto por gelo ou sob refrigeração adequada para evitar a proliferação de bactérias.
2. Organização do Setor
- Exposição (Vitrine): Montar o balcão de gelo de forma atraente, organizando peixes inteiros, filés e crustáceos de modo a facilitar a visualização pelo cliente.
- Higienização: Manter a bancada, utensílios (facas, serras) e a área de atendimento rigorosamente limpos, seguindo as normas de segurança alimentar e sanitária.
- Reposição: Monitorar o estoque e repor os itens conforme a demanda do dia.
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3. Atendimento ao Cliente
- Venda Consultiva: Auxiliar o cliente na escolha do melhor tipo de peixe para cada receita, oferecendo dicas de preparo e armazenamento doméstico.
- Pesagem e Precificação: Pesar os produtos selecionados e realizar a etiquetagem correta antes da entrega ao consumidor.
Vaga publicada há 4 horas atrás
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