Padeiro Restaurante João Pessoa PB

Responsabilidades Preparar massas diversas (pães, doces, salgados) seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Operar equipamentos de padaria, como fornos industriais, batedeiras e modeladoras, garantindo o uso correto e seguro. Controlar o processo de fermentação das massas, ajustando temperatura e tempo conforme a necessidade. Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos. Desenvolver novos produtos e aprimorar receitas existentes, buscando inovações e melhorias contínuas. Garantir a apresentação visual e a qualidade final dos produtos antes de serem expostos ou servidos. Requisitos Experiência comprovada como padeiro em restaurantes, padarias ou confeitarias. Conhecimento profundo em técnicas de panificação e confeitaria, incluindo fermentação natural e massas laminadas. Habilidade no manuseio e ajuste de equipamentos específicos de panificação. Certificação ou curso profissionalizante em panificação ou áreas afins. Conhecimento das boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar (ANVISA). Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe, mantendo a qualidade e o ritmo de produção. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Habilidades Panificação Artesanal Confeitaria Básica Fermentação Natural Manuseio de Fornos Industriais Controle de Qualidade Higiene Alimentar Gestão de Estoque Criação de Receitas Organização da Produção Segunda à sábado (9h às 17:20h) ou (12h às 20:20h), tendo essa disponibilidade também. Com intervalo para refeição de 1h. Empresa oferece, Salário R$ 1.904,00. Bonificação por assiduidade R$ 60,00. Bonificação trimestral (acumulando 3 meses seguidos de assiduidade) R$ 100,00. Vale transporte (cartão passagem). Vale alimentação. Plano odontológico. Seguro de vida.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Padeiro

Empresa:

Solutions Rh

Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção