Supervisor Técnico de Campo

Descrição

O Supervisor Técnico de Campo é responsável por garantir a excelência da operação da marca Fribal nos pontos de venda, assegurando a padronização dos cortes, a qualidade dos produtos e a correta execução dos processos de açougue. Atua diretamente no acompanhamento das lojas, orientando equipes, promovendo treinamentos e garantindo que os padrões técnicos, operacionais e comerciais sejam cumpridos. Também é responsável por fortalecer o relacionamento com os clientes, contribuir para a melhor experiência de compra e apoiar o alcance dos resultados do negócio.

Responsabilidades e atribuições

Realizar visitas às lojas para acompanhar a execução dos padrões técnicos e operacionais; Garantir a padronização dos cortes de carnes e dos processos de açougue; Acompanhar a qualidade, conservação e segurança dos produtos; Capacitar e orientar as equipes de açougue, promovendo treinamentos e desenvolvimento técnico; Apoiar o melhor aproveitamento das peças, reduzindo perdas e aumentando a rentabilidade; Acompanhar a exposição dos produtos, layout e execução da marca nos pontos de venda; Monitorar o abastecimento, prevenindo rupturas e apoiando a disponibilidade dos produtos; Identificar oportunidades de melhoria e acompanhar indicadores da operação; Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza, organização e segurança alimentar; Atuar como referência técnica junto às equipes e lideranças das lojas, fortalecendo o relacionamento e apoiando a solução de demandas do dia a dia. 

Requisitos e qualificações

Ensino Médio completo; Desejável formação técnica em áreas como Alimentos, Agroindústria, Nutrição, Logística ou Marketing; Experiência como açougueiro ou especialista em cortes de carnes; Conhecimento em técnicas de cortes, manipulação de alimentos e boas práticas de fabricação; Certificação NR-12 e Boas Práticas de Manipulação (obrigatórias); Experiência em treinamento e desenvolvimento de equipes será um diferencial; Desejável vivência em supermercados, empórios, frigoríficos ou indústrias do segmento de carnes; Conhecimento em padronização de cortes premium e execução no ponto de venda será considerado um diferencial; Disponibilidade para deslocamentos e visitas às lojas.