Gerente De Restaurante
R$ 5.000 a R$ 7.000 mensalConfidencial
Responder pelo resultado financeiro e operacional da unidade, incluindo faturamento, custo das mercadorias vendidas (CMV), folha de pagamento e despesas gerais. Planejar, supervisionar, controlar e avaliar todos os serviços da operação: recepção, salão, cozinha, brinquedoteca e delivery. Liderar equipes multifuncionais por meio de lideranças diretas (Maître, Sous Chef), com escala ajustada conforme demanda e movimento. Conduzir reuniões semanais e elaborar relatórios diários de indicadores operacionais, comerciais e financeiros para a diretoria. Garantir conformidade com normas de vigilância sanitária, segurança do trabalho e legislação trabalhista. Implementar melhorias contínuas em processos, atendimento e adoção de novas tecnologias de gestão. Prospectar, negociar e fechar eventos corporativos e sociais, coordenando toda a operação de atendimento. Recrutar, treinar, avaliar desempenho e desenvolver talentos, promovendo crescimento interno e retenção de equipe.
Requisitos
Formação superior completa em Administração, Hotelaria ou Gastronomia. Experiência comprovada na gestão integral de restaurantes com salão, incluindo controle financeiro (DRE, CMV, ticket médio, folha) e liderança de equipes numerosas e multifuncionais. Domínio avançado de gestão comercial, vendas consultivas, prospecção e fechamento de eventos. Conhecimento sólido em vinhos e bebidas finas é diferencial. Habilidades comportamentais essenciais: liderança firme com foco em resultados, resiliência, comunicação assertiva, tomada de decisão sob pressão e capacidade de gestão por indicadores. Disponibilidade integral para atuar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
Idiomas: Português
Carga Horária: Combinar
Dias: Combinar
Experiência exigida: Com Experiência
Benefícios: Participação nos Resultados (PPR) + Vale Alimentação + Vale Transporte + Assistência Médica
Escolaridade: Superior
R$ 1.675
...atendimento eficiente aos clientes. Requisitos Ensino Médio completo ou cursando. Experiência prévia em cozinhas comerciais ou restaurantes, mesmo que breve ou estágio. Conhecimento básico de técnicas culinárias, higiene alimentar e manipulação segura de alimentos....R$ 4.000 a R$ 7.000 mensal
Gerenciar integralmente a operação industrial, assegurando conformidade com padrões de qualidade, segurança e produtividade. Acompanhar e analisar indicadores-chave de desempenho (KPIs) relacionados à produção, qualidade, custos operacionais, faturamento e níveis de estoque...R$ 1.700 a R$ 2.200 mensal
...nos estoques ou na qualidade dos materiais. Requisitos Ensino Médio completo. Experiência anterior em funções similares em restaurantes, lanchonetes ou redes de fast food. Excelente capacidade de organização, atenção redobrada aos detalhes e compromisso com a higiene...R$ 3.000
...unidade. Requisitos Ensino Médio completo. Experiência comprovada na função de Maitre ou em cargos similares de liderança em restaurantes ou estabelecimentos gastronômicos. Conhecimento sólido em vinhos, etiqueta de serviço à mesa, normas sanitárias e NRs aplicáveis...R$ 5.000 a R$ 7.000 mensal
Estruturar e liderar o setor de Marketing com foco em alinhamento estratégico e governança de processos. Desenvolver, implementar e acompanhar planos de marketing integrado, abrangendo mídia online, offline, conteúdo e branding. Gerenciar orçamentos, campanhas publicitárias...R$ 1.675
...e atendimento ao cliente quando necessário. Requisitos Experiência comprovada como churrasqueiro em ambiente gastronômico ou restaurante. Conhecimento técnico em cortes de carnes bovinas, suínas e avícolas, além de técnicas de tempero e controle de ponto. Domínio de...R$ 1.833
...Garantir a ordem e segurança do local de serviço e atendimento aos clientes em restaurantes, room service e banquetes. Registrar e servir todos os pedidos e solicitações dos clientes com precisão e agilidade. Ouvir reclamações e encaminhar situações complexas ao superior...R$ 1.641
...alimentos. Requisitos Ensino Médio completo ou equivalente. Experiência comprovada de no mínimo 2 anos em cozinhas comerciais ou restaurantes. Conhecimento sólido em técnicas de cozinha contemporânea, temperos, cortes e métodos de cocção. Habilidade para trabalhar sob...R$ 1.675
...nas mesas, como talheres, copos, guardanapos e cardápios, assegurando disponibilidade e conformidade com o padrão operacional do restaurante. Requisitos Ensino Médio completo ou cursando. Experiência prévia em funções similares em restaurantes ou estabelecimentos de...R$ 1.675
.... Requisitos Ensino Médio completo. Experiência comprovada mínima de 1 ano na função de cozinheiro em ambiente profissional (restaurante, hotel ou serviço de alimentação coletiva). Conhecimento prático em técnicas culinárias, temperos, métodos de cocção e controle de...R$ 1.675
...cozinheiros e supervisores. Requisitos Ensino Médio completo ou cursando. Experiência prévia como pieiro ou em funções similares em restaurantes, cozinhas industriais ou estabelecimentos de alimentação. Conhecimento básico de normas de segurança, higiene e manipulação de...R$ 1.675
...cordial, atenta e profissional, identificando preferências, sugerindo combinações e garantindo experiência positiva no ambiente do restaurante. Requisitos Ensino Médio completo ou cursando. Experiência comprovada mínima de 1 ano como bartender em estabelecimentos...R$ 1.850
...trabalho, mantendo estoque ordenado, áreas limpas e equipamentos disponíveis para uso imediato. Auxiliar nas atividades gerais do restaurante, incluindo apoio ao balcão, reposição de materiais e colaboração com equipe de cozinha e atendimento para garantir fluxo contínuo...R$ 1.675
...rotatividade por sistema FIFO. Apoiar a equipe de serviço durante expediente, garantindo fluxo contínuo e atendimento às demandas do restaurante. Zelar pela segurança alimentar, cumprindo normas de boas práticas e legislação sanitária vigente. Requisitos Ensino Médio...R$ 1.750
...Requisitos Ensino Médio completo ou em andamento. Experiência anterior como auxiliar de cozinha ou em atividades similares em restaurantes, lanchonetes ou cozinhas industriais. Disponibilidade efetiva para trabalhar aos sábados, domingos, feriados e em horários...R$ 1.700 a R$ 2.500 mensal
...Requisitos Ensino Médio Completo; Experiência comprovada em atendimento ao público em estabelecimentos de alimentação rápida ou restaurantes de médio a grande porte; Habilidade para trabalhar em equipe sob pressão e em ambiente dinâmico; Postura profissional, simpatia,...R$ 6.000 a R$ 9.000 mensal
Liderar, coordenar e desenvolver equipes multidisciplinares do Departamento Pessoal, promovendo capacitação contínua e avaliação de desempenho. Gerenciar todo o ciclo da folha de pagamento, garantindo conformidade com a legislação trabalhista, previdenciária e fiscal vigente...R$ 4.500 a R$ 7.500 mensal
Planejar, organizar e controlar as rotinas operacionais, administrativas e comerciais do supermercado. Acompanhar diariamente indicadores de vendas, faturamento, margem, perdas e estoque para tomada de decisões estratégicas. Gerir, liderar, motivar e avaliar o desempenho...R$ 3.500
Gerenciar a operação industrial, garantindo eficiência, qualidade e produtividade. Acompanhar indicadores de desempenho relacionados à produção, qualidade, vendas e faturamento. Otimizar processos produtivos com foco na redução de custos, aumento da eficiência operacional...R$ 1.675
...eventuais solicitações ou reclamações de forma proativa. Requisitos Ensino Médio completo. Experiência comprovada como garçom em restaurantes ou estabelecimentos similares. Habilidade de comunicação verbal clara e empática. Postura impecável, boa apresentação pessoal e...R$ 1.675
...identificando eventuais diferenças. Organizar e manter a área de caixa limpa, abastecida e em conformidade com os padrões operacionais do restaurante. Controlar o estoque de materiais de apoio como recibos, sacolas e formulários. Atualizar dados de clientes quando necessário e...R$ 1.700 a R$ 2.500 mensal
...comunicação com a cozinha. Requisitos Ensino Médio completo ou cursando. Experiência comprovada em atendimento ao público em bares, restaurantes ou similares, preferencialmente na função de garçom. Conhecimento básico de normas de segurança alimentar, higiene pessoal e...R$ 4.500 a R$ 7.500 mensal
Liderar e acompanhar a equipe operacional. Garantir o funcionamento das rotinas administrativas, financeiras, de compras, suprimentos e planejamento da unidade. Assegurar os padrões de qualidade no atendimento ao cliente e nas operações internas. Monitorar indicadores ...R$ 1.675
...responsabilidade. Requisitos Ensino Médio completo ou cursando. Experiência mínima de 1 ano atuando como bartender em bares, restaurantes ou eventos. Conhecimento prático em mixologia, técnicas de agitação, estruturação de drinks e uso seguro de equipamentos...R$ 1.700 a R$ 2.200 mensal
...higienizado e organizado em todas as áreas de circulação e atendimento. Dar suporte à equipe durante o funcionamento contínuo do restaurante e no fechamento diário, incluindo reposição de estoque, conferência de equipamentos e verificação de segurança. Requisitos Ensino...R$ 1.675
...Ensino Médio completo ou equivalente. Experiência comprovada mínima de 1 ano na função de cozinheiro em ambiente profissional (restaurante, lanchonete ou serviço de alimentação coletiva). Conhecimento prático em técnicas culinárias, temperos, cortes de alimentos e controle...R$ 2.000 a R$ 3.200 mensal
...e lançar pedidos no sistema com precisão e agilidade. Servir alimentos e bebidas conforme padrões de qualidade e apresentação do restaurante. Acompanhar a satisfação dos clientes durante toda a refeição e antecipar necessidades. Organizar, limpar e arrumar mesas entre os...R$ 4.000 a R$ 7.000 mensal
Definir metas de vendas, orçamentos e cotas da equipe. Elaborar e revisar planos estratégicos de vendas alinhados aos objetivos da empresa. Analisar tendências de mercado, concorrência e oportunidades de crescimento. Recrutar, selecionar, treinar e motivar os profissionais...R$ 1.500 a R$ 2.200 mensal
...expediente. Requisitos Ensino Médio completo com certificado válido. Experiência mínima de 6 meses em cozinhas industriais, restaurantes ou serviços de alimentação. Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos (BPM) e normas de vigilância sanitária...R$ 1.600 a R$ 2.600 mensal
...Requisitos Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) Benefícios adicionais Participação nos lucros Férias Semestrais Desconto de 20% nos produtos C&A Restaurante interno ou vale refeição Vale Transporte Day Off-Folga de Aniversário...
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